第四章
夜深人靜，好夢正酣時。
在佳麗上班後，簡希過慣了夜生活，休假時變得難以在正常時間入睡，她翻來覆去睡不著，便起身梳洗更衣。她把衣櫃里最普通最便宜的衣褲換上，拎起背包和防風外套，進母親房里看了看，確定她睡得熟，才退出房門，在客廳等候。
一會時間，機車引擎聲靠近，隨即在門口停止；她走出玻璃門，換上高跟短靴，打開鐵門。周磊正從機車上下來，他走近，推高安全帽鏡片。「等很久了？」
「沒有。」她心情是雀躍的。
他瞧瞧她穿著，目光在她短靴上停留。「去到那里，可能會弄髒鞋子。」他轉身從機車置物箱拿出一袋物品，遞給她。「去換上這個。」
她回身去換鞋，是黑色的雨鞋，走出來時，他看了看，「好像有點大。」
「沒關系啦。穿這個好像更方便，不用擔心弄濕。」她拿了自己的安全帽戴上。
兩人的目的地是漁港，愈鄰近海港，夾雜著特殊氣味的海風更強勁冷冽；風愈冷，心愈火熱，她往前貼近他的背，雙手緊緊摟抱他的腰。她己非常習慣與他擁抱、接吻。
他停車時，她遠望過去，漁市早已是人潮涌動，攤商點亮了夜色，熱切的叫賣喊價聲劃破靜夜，朝氣蓬勃。「好多人。」她第一次來到這種漁市場。
「這里的攤商有近百家。」他握住她手心，往里頭走去。
走道濕滑，兩側皆是攤商，地上一個又一個堆起的保麗龍箱，或是一籃一籃盛滿的漁貨；有些攤商手里拎著秤鉤上鉤著漁貨的傳統桿秤，正在叫價，她看得眼花繚亂。
「他們為什麼要一直報數字？」她不斷听見400、400、350、350、五塊五塊……
「那是定價。老板會秤重，講斤兩和底價，喊價要是沒人買，就會降價。他剛喊四百沒人買，就會往下降五十，五塊就是再便宜五元的意思。」他看看兩側魚貨，再看看她。「除了魚，你還想買什麼？」
「沒有了，只想買魚，可以煮魚肉粥給我媽吃。」她一天下班後到市場挑魚時，忽想起他的工作，因此她排休，請他帶她過來挑魚。
「可以買黃雞魚，沒有細小的魚刺，你會比較好處理。」
黃雞魚啊……她記住了。
他領著她經過一家家攤商，她看著地上那一籃籃不知名的魚類，問︰「是不是都要買一籃？」
「嗯。這種都是一籃一籃賣出，通常是有開餐廳的老板會跟這種攤商批貨，以量制價。」
「哇，這好大只，是什麼魚？」
「鮭魚。」
「那這個呢？」她手指老板剛擺放出來的魚，興奮得像個孩子。
「紅魽。這種魚要肚子愈厚實愈好。」
「旁邊那也是嗎？」她好奇心甚重。
他看一眼。「那叫紅肉觴，這是臨海才有的海釣魚，肉質偏軟女敕，要不要買—點回去煮粥？」
「我就是問問而已。」她抱著他手臂，跟他擠在人群中看漁貨。「你知道的還真不少。」
「跟師傅慢慢學的，剛開始認不出來常被罵，罵了就記得了。」
她抬眼看他。「因為不想再被罵？」
他笑。「是啊，所以一定要馬上記住，下次就不會挨罵了。」話說完，他眼一亮，看著花蟹，征詢她意見︰「其實花蟹煮粥也好吃，要不要買一點？」
「花蟹？」她瞪大眼，看著那對大螯。「還是算了，不說我不會煮，首先它那對螯我都不知道要怎麼閃。」
他笑出聲。「你不嫌棄的話，我教你煮。」
「真的？」她眉開眼笑。「好啊。」
他挑起花蟹，教她辨認。「花蟹一年四季都有，挑的時候你記得要挑殼硬的，腳也要硬的，那表示里面的肉很飽滿；它的臉最好要挑紅色的，是它最成熟的時候。」他把被五花大綁的花蟹遞給她。「你模模看。」
她模模他說的蟹腳與硬殼，然後挑了兩只，之後又依他的建議挑了幾尾魚。
返家時也才清晨四點半，她進房探視母親，出來時他已在廚房忙起來。她靠近，雙手從他身後抱住他的腰，臉頰貼上他的背，問︰「在忙什麼？」
「把魚去骨片開來，我一袋一袋幫你裝好放冷凍，你要煮時，前一天先拿出來解凍，就可以拿來熬粥了。」他低眼小心翼翼地將魚肉與魚骨分開。
「好。」她低應一聲，合眼不說話了。他看著清瘦，背脊還是有著男人才有的厚度與精實；她能听見他的心跳，如此沉篤有力，她開始貪戀這樣的美好。
周磊片完了魚肉，問︰「有蔥和姜嗎？」
「有。」簡希從冰箱下層找出蔥與姜。
「我幫你處理一只，另一只你下次要做時，可以自己學著。」他拿出花蟹，道︰「繩子解開前，要先把這對蟹鉗扳下來，然後肚子這里用筷子把它打開，清洗一下，再把它切成你要的大小。」
他刨去姜的外皮，切成大小一致的細絲，又將蔥切段；他動作熟練利落，她忍不住道︰「看你這麼熟練，可以坐上主廚的位置了。」
「這只是基本功，要成為主廚還有一段路要走。」他開始淘米，洗淨後放入姜絲與蔥段，開火。
他洗淨雙手，在衣上抹干。「你媽媽大概幾點吃早餐？」
「平常都要等我下班，我才有空喂她早餐。」她看著爐火上正在熬煮粥的鍋子。「她其實嘗不到味道，就算給她再好再營養的食物，都是一樣的滋味。」
「她是你必須在佳麗上班的原因？」
「一小部分。」她尚未做好心理準備告訴他那些事。
周磊看得出她不想深談，他知道她必然有著難以啟口的理由，他並不強迫她得對他解釋什麼，只轉身照顧那鍋粥。
「執行長，有學員的媽媽來找你。」電話彼端，行政小妹的聲音清亮。
「學員的媽媽？」簡希疑惑。
「是『自我認同與成長』那一班，陳盈 的媽媽。」
「你請她到接待室坐一下。」簡希掛了電話，隨即將檔案存檔，起身離開辦公室。
才踏進招待室，沙發上的婦人起身向她走去。「簡執行長。」
「請坐、請坐。」簡希快步迎上前，見茶幾上己有杯茶水，招呼道︰「外面很熱吧，您先喝點水。」
婦人坐了下來，喝口水，才開口︰「這麼突然過來，不知道會不會太打擾？」
「不會。我這時間沒課，今天也沒行程。」簡希看著她，問︰「陳媽媽今天來，是小 有什麼問題嗎？」
「不是。」陳媽媽挪挪臀，面朝簡希，道︰「執行長，我就是來跟你說聲謝謝，我感覺我女兒最近真的有比較進步。還沒來上課之前，她下班回來就是一個人關在房間，假日想去餐廳吃飯她也不肯跟；最近這兩星期，我約她去逛街、她姊約她去買衣服，她都願意跟我們出門了。星期日我們全家去吃buffet，她還會問她爸要不要吃現切烤牛小排，說她要去排隊。」
女孩是下班途中被歹徒假車禍，拖到一旁草叢中侵害。第一次過來時，一雙眼楮四處飄，對周遭抱著高度警戒狀態，簡希看了非常心疼；上了一陣子的課程，如今听聞有所進步，她露出驚喜表情。
「這樣很好啊，表示她願意接觸人群了。」簡希微微笑著，「就像我在課堂上說過的，家人要多給予陪伴和鼓勵，和她說話時不要帶有那種『你那天如果不怎樣就不會遇上那種事』的責備口氣；有時候可以請她幫點忙，讓她肯定她自己，建立一種成就感，她會愈來愈有自信的。」
陳媽媽眼眶泛濕，笑著說︰「我知道。我有感覺以前那個活潑貼心的女兒慢慢回來了，所以我先生要我一定要來好好感謝你。我們帶她去醫院看心理醫師，看了半年了，也沒感覺她有明顯進步，要不是無意間听人家說你這里有專為性侵受害者開成長課程，我也不知道還有什麼辦法可以幫她。」
「陳媽媽，你要相信心理醫師的專業，沒感覺到進步有很多因素，因為心理治療這條路很漫長很辛苦，每個人情況和特質不一樣，不可能在一開始接受心理輔導時就能看到效果；你一定要有耐心，持續帶她去接受心理醫師的輔導。」
「我知道。我當然會帶小 繼續去接受治療，只是我們都有感覺她來這里之後進步很多，所以我和我先生特別感謝你。」陳媽媽拎起一旁紙袋，遞出去。
「執行長，中秋節快到了，我今天烤了月餅，送幾盒過來，謝謝你這麼用心。」
「陳媽媽太客氣了。」簡希接過。
「有鳳梨酥、梅子酥、蛋黃酥和綠豆栟。」
簡希看了看紙袋內容物，笑著︰「謝謝你，我都聞到香味了，一定很好吃。」
「好吃不敢說，不過自己做，吃得比較安心。」
簡希忽然想到什麼，面露欣喜。「陳媽媽，既然你會做月餅，那像小餅干那一類的應該也會吧？」
「會啊，那個更簡單。」
「那平時有沒有時間可以來這里做指導？我剛想到，也許可以安排你來上一堂課，教學員怎麼烤餅干，從中獲得成就感；要是做出興趣了，可以專注于烘焙這件事的話，對她們會有很大的幫助。」
「當然好。我沒上班，執行長安排好，通知我一聲就可以了，到時候看需要什麼器具，我再告訴你。」
簡希笑得眼楮彎了起來。「太好了，我都不知道陳媽媽有這個手藝。其實陳媽媽也可以讓小 跟著一起做，讓她專注在一件事情上，她就比較不會有心思去回想那件事的經過。」
「她最近比較願意跟我們互動，我想也許可以試試看。」陳媽媽喝口水，又說︰「執行長你真是非常努力，也還好有你開設這樣的課程。其實我跟我先生剛開始對你這課程抱著很大的質疑，是抱著死馬當活馬醫的心態才帶小 過來；平時看你就是漂漂亮亮的，說話很有自信，感覺你也很樂觀，要不是上次陪小 來上課，听你跟大家說起你的事，我實在感覺不出來你曾經跟我們小 一樣，遇上那樣的事。」
簡希笑了笑，道︰「可能正是因為我也有過那樣的經歷，所以知道該怎麼做才能幫助自己，並讓自己的生活更好。」
「你也真的很不容易。」
簡希垂眼，抿著微笑開口︰「是真的不容易。」