第四章
当封民达带着封天铎来到珍满楼，并宣布从今以后将由封天铎打理珍满楼事务之后，所有人都惊讶不已。
封天铎幼时中毒，至今体弱之事，所有人都知道。一直以来，他鲜少出府，一年里来珍满楼的次数也不超过十次，每次来都是跟着封民达，不说话、不问事，沉默得像是不存在般。
所有人都在猜想日后接掌珍满楼的可能会是封天宇，尤其在金氏绣坊主动提起两家联姻之事后。
男儿本该先成家再立业，因此大家都在议论着，或许封金两家联姻底定后，便是封天宇接掌珍满楼之时。
可封民达现在却说封天铎要亲自管理珍满楼，不只那些厨子跟跑堂的感到惊讶，就连身为大掌柜兼总账房的白震都因此事感到错愕。
封天铎坐镇珍满楼的第一天晚上打烊后，便将珍满楼上上下下三十余人留下商议对策。
时间一到，所有人都集合在一楼的前面大厅里。
厅里，白震、封天宇、大厨、二厨跟跑堂们都齐集，可封天铎却发现少了一个人，那就是白震之子白纪辰。
“白叔，辰哥呢？”他问。
白纪辰也在珍满楼里任职，是白震的助手。白震分身乏术时，许多事都是由他代替白震决定及处理的。
“纪辰他……”白震也疑惑，稍早前他明明已经叮嘱过白纪辰，今晚要出席商议之事。
“大哥，”这时，封天宇开口，“辰哥说他闹肚子又头疼，先回去歇着了。”
封天铎听着，微微皱了眉头，但没说什么。
“那好吧，我们就开始了。”他说完，视线环视了所有人一圈。
他的眼神坚定严厉，锐气迫人，凡迎上他目光之人，心都不禁颤了一下。
“想必大家对于我突然坐镇珍满楼之事，感到惊讶疑惑吧？”他说，“如果大家有任何的疑问，现在都可以提出来。”
他说完，大家你看我，我看你，没人出声。
“人少爷，”这时，白震说话了，“你是老爷的嫡子，由你接掌珍满楼是迟早的事，我想大家都没有疑虑。”
“是啊，大哥。”封天宇爽朗的笑笑，“你能来打理珍满楼，可是件好事。”
“父亲年龄渐增，也该让他享享清福。”封天铎沉声说：“我身为长子，理当替父亲分忧解劳，这便是我决定坐镇珍满楼的主因。”
他说完，没人搭腔，只是静静的听着。
“既然要接掌珍满楼，我就跟大家开门见山的说，”他目光一凝，“我跟家父的作风不同，对珍满楼也有许多不同以往的想法。”
他这么一说，大家你看我，我看你，都有些不安。
“大家请放心，你们的薪俸跟职务都不会有任何的变动。只是如今我们的敌人就在对面，而且已经影响了我们的生意，我们得有应对的方法跟行动，而不是得过且过。”
听他说职务跟薪俸都不会有所更动，众人脸上的表情和缓多了。
“大少爷，你有什么想法？”
“珍满楼自我祖父在世时便已有了雏型，如今也已开业近五十年。”他说：“说起老字号的食肆，所有人第一个想到的便是珍满楼，可是老字号有时代表的也是守旧，一成不变。客云来用的是非传统的法子，不管大伙觉得这法子是否有格调，他抓准了客人喜欢新鲜事的心态而抢走我们的客人，这是不争的事实。”
大家专注的聆听，神情有点凝重。
“因此如何拉回老客人，并让更多新客人来店里用膳是非常重要的事。”他续道：“要别出心裁的，不只是招揽客人的方式、店内的摆设，更重要的是菜色，因此我希望几位大厨们在一个月内拟出新菜色，并估算本钱，至于跑堂在招待客人时也必须令人耳目一新。”
几位大厨们一听，面面相觑。
“大少爷，”大厨张磊说道：“珍满楼泰半的菜色都是老太爷在世时便已决定，更是珍满楼的招牌，怎能说改就改？”
“张师傅，”封天铎直视着他，不疾不徐的说：“经过近五十年，人们的口味变了，如果不能推陈出新，与时倶进，终究会被抛弃。再说，要各位拟出新菜色并非是要你们丢掉旧菜色，而是要取出旧菜色的精髓，烹制不同于过往的美味，让客人能尝到更美味的膳食。”
他说完，几位厨子们低声交谈，神情凝沉。
“各位，大少爷说的不无道理，大家就花点心思想想新菜色吧。”白震见气氛有点僵，连忙打圆场。
接下来商议的时间，大家都不说话也不响应，封天铎将自己的想法告诉所有人后，便宣布大伙可以离去。
众人陆续离去后，封天铎便与封天宇及白震一起返回封府。
路上，白震还给了他一些和旁人商谈的建议，希望他不要因此跟厨子们失了和气。
返回真德院，赵海儿正坐在廊下等着他。
见他回来，她起身，“今天很晚……吃了吗？”
“吃过了。”他说着，瞥了她一眼，“你在这儿做什么？”
“当然是等你。”她说：“怕你回来得晚，饿了。”
他难掩倦色，唇角却微微上扬，“你在这儿等我，我就不饿了吗？”
不知怎地，今天回到真德院看见有人等门，他心头特别暖，许是在珍满楼待了一天，乏了吧？
这么多年来，他还是第一次在外面待上整天的时间。
“我蒸了一点松糕，里面放了助眠跟补气的食材跟药材，要是你饿了，我拿来给你吃。”
今天他一整天都不在，除了早膳是由她准备的之外，其它两餐都在珍满楼解决。说真的，她很担心他又吃了什么不该吃的东西。
“你蒸了松糕？”想到她做的糕点，他不知为何竟有种饿的感觉。
“嗯。”她点头。
“那还不拿来给我吃？”
“你不是吃过了？”
“你吃了午膳，就不用吃晚膳了？”
“可是你吃的是晚膳啊。”
他语带不耐及催促的道：“那你就当我要吃消夜呀。”
“喔。”她答应一声，立刻跑去小厨房取来热腾腾的松糕，顺便还沏了一壶舒眠花草茶。
“现在喝茶，我就别想睡了。”见她端来热茶，他摇摇头。
“不会的。”她打开杯盖，“这是我自己配的花草茶，喝了助眠。”
看见杯子里有个茶包，茶包里包了许多不知名的东西，封天铎先是皱了眉头，可是不一会儿，他便被那特殊的香气吸引。
他端起杯子靠近鼻头闻了闻，“好特别的香气。”
“嗯。”她解释，“是我拜托四海哥帮我去青草铺找的干燥花草，是复方茶，用的是不伤胃的老茶做基底，很特别的。”
他吃了一口松糕，再佐一口热茶，茶香跟松糕的香气瞬间在口腔里化开。
“真的不错。”他衷心的赞美她，“丫头，你还真有两把刷子。”
“嘿嘿。”她得意的笑了两声。
封天铎一口松糕一口茶，忽然脑子闪过一个念头，他低头思考，好久都不说话。
“怎么了吗？”她疑惑的看着他。
“没事。”他抬起眼直视着她，“我有个想法。”
赵海儿露出了困惑的、呆愣的表情。
看着眼前一个个瞪大眼睛，用一种防备的、怀疑的，甚至有点不友善的眼神看着自己的厨子们，赵海儿脚底发痒，有种站不住的感觉。
“大少爷，你说要让这个小丫头到厨房来做糕点？”大厨张磊脸色不太好看。
“是的。”
他肯定的回答，教大伙儿你看我，我看你，个个脸色尴尬，尤其是茶点师傅赵优。
“大少爷，你是不是对我有什么不满意？”赵优直言，“要不，怎会找个丫头来顶替我？”
“赵师傅误会了。”封天铎不擅与人打交道，说话做事都是直来直往，“只是希望赵师傅跟海儿能教学相长，海儿也姓赵，算来是你的同宗，你就拿她当自己女儿般指点她，听听她的想法吧。”
赵优一听，脸上的表情不见和缓。“教学相长？”他不以为然的说：“这个小丫头能教我什么？”