第三章
許詩山在為最後的擺盤傷腦筋。
頭等艙的新主菜菜色要是繼續卡住,他真的得引咎辭職了。偏偏最終決策權在羅善信。許詩山好想哭啊。
因為有著厲害的舌頭,所以對食材搭配與料理層次所能呈現的余味與刺激就會異常敏銳,這就是四維空廚不為一般外人所知的Know How。
只要羅善信贊同的,該品項的口感層次就是不同等級,之後再加重調味比例來符合一般味覺者的口味,幾乎就是有口皆碑的保證了。
許詩山有點被害妄想癥般地害怕葉師傅的建議是騙人的,所以準備的三樣試菜中,一道是原案的食材搭配層次修正,一道是微微加辣版,一道是添加香草增色佐味。
擺盤調整完成,許詩山在四名研發同仁無聲的握拳打氣助威下,輕輕地敲了他們研發部最靠窗一角的辦公室,而後托著餐盤進入。
一如往常,羅善信靜靜地坐著看書,他似乎每種書都會涉獵,最近則以兩性與婚姻為主,可能與他新婚有關;當然跟他新婚有關的還有最近精神不佳,但哪對新婚夫妻不是這樣呢。
「善信,我們又來交功課了。」許詩山這樣說著,一邊將餐盤放上桌。
羅善信微微一笑,放下書,輕輕地吁口氣,而後看著餐盤。
研發部四名同仁靜悄悄地跟進來,分別站在許詩山兩側,幾乎等于快圍住羅四了。
這根本有點動物喂食秀的感覺了啊。許詩山不禁這樣想著。
雖然心情很緊張,但其實也有股期待的雀躍感,自己的料理被超級嘴刁的味覺者考試,有種難以言喻的幸福,這也是他願意在這職位繼續撐著的主要原因。
羅善信專心地看著擺盤。每個擺盤都覆上玻璃罩,以確保食物的香氣不會交互混淆。而這種外觀一眼定生死的機率頗高,不是每道佳肴都能在之後翻盤勝出的。
焗烤龍蝦這道主菜一直過不了關,總是卡在和諧度與余味。這次許詩山根據葉師傅的建議加辣,但要怎麼加讓他琢磨了許久,最後是采用辣度最低的綠色辣椒磨碎灑在焗烤後的料理上,除了添加微微辣味帶來的味觸感,也可以增色。
果然,就是這道勝出,光是賣相就贏。
只見羅善信移開玻璃罩,深深吸氣感受食物的香氣,臉上有股滿意的微笑,而後就優雅地拾起湯匙,舀了一小塊入口。
在場其余五人屏氣凝神看著他慢慢地咀嚼,看著他一點都沒皺的眉、始終彎彎帶笑的眼楮,不禁紛紛開始嘴角上揚。
「善信,這道可以吼?」
「善信,這菜你喜歡對吧?」
「善信,沒問題了是不是啊?」
「善信,可以定案了對不對?」
研發部同仁和許詩山七嘴八舌用類似的句子問著。
「對。OK。」羅善信笑著點點頭。
于是研發部同仁歡呼著、笑鬧著。
漫長五個月所研擬的頭等艙新主菜終于出爐,身為四維空廚研發部研究員的羅善信和他的快樂伙伴們都開心不已。
當然最開心的還是研發部主任許詩山,他覺得他的位置還是可以坐得穩穩的,而且最近應該會比較好睡了。
不過高興之余,許詩山腦中突然冒出一個大疑惑。
善信嘴巴這麼刁,一般食物幾乎無法入口啊!雖然善信之前有學了一些料理的入門技術,但一直這樣下去也不是辦法,畢竟那位李小姐應該無法一直跟著吃清淡的吧?但不久後他拍拍自己的頭,覺得自己傻傻的。
憑羅家的身家,當然就是專門有個廚師解決這問題啊,不然咧!
李珈儀站在面包櫃前思考著,究竟善信會喜歡哪一款呢?
雖然才同居幾天,但一直處于被喂食狀態也不是辦法,雙方都要有所貢獻、不能成為對方的負累,這是她看網路上關于婚姻的文章中所建議的。
就她的觀察,善信應該是屬于挑嘴的男人,理論上吃東西越慢的人嘴越刁,但這間五星級飯店附設的面包坊是得獎大廚職掌的,應該沒問題吧?
心里一堆問號,最後決定甜的、咸的都買,還有軟的和硬的也各拿一份,感覺有點買太多了,畢竟只有他們兩人,這份量大概要吃兩三天吧……
她其實不是懂得采買的人,對于食物,她很依賴外食,反正找間好的餐廳就行,所以從沒想過要學作料理。
不過善信似乎和她完全相反,除了新婚消夜咸酥雞,她就再也沒看過他外食。這麼一想,發現他甚至是不踫飲料的人。
原來婚姻的第一課就是飲食習慣的妥協啊。她微笑想著。
「珈儀?」
走出面包區,正想著中午要在飯店用餐還是去外面的餐廳,就听見有人喚她。
「……」她回過身看向對方,有點熟悉的面容,但是那裝扮有點不像她印象中的,有點超齡,看起來像四十歲,明明應該才三十歲吧。「朋朋學姐?」
王朋朋是她大學直屬學長的直屬學姐,也就是大她兩屆,當時算是學校的風雲人物之一,因為身兼戲劇社台柱又是動保社社長,根本就是超級大忙人一個。
那時的她,非常羨慕這位學姐,活得多采多姿又對社會有所貢獻,是屬于人美心也美那種偶像等級的人。
現在這位學姐滿臉笑容地打量她,很和藹可親,眼神閃閃發亮,讓她覺得學姐是真的開心遇到她。
「我看到新聞說你結婚了,」王朋朋笑著說,眼神閃過一抹彼此能意會的含意,而後笑容擴大,「本來還有點擔心,現在看到你,覺得應該不用擔心。」
李珈儀稍微臉紅,點點頭。「不好意思,因為婚禮辦得有點倉促,請的人都是父母的朋友。」
王朋朋搖搖頭表示不介意。「那種事沒關系的,幸福就好——」
「徐太太!」
從餐廳走出一名男子朝著王朋朋喊,王朋朋回頭比了個手勢,對方才又踏回餐廳。
「不好意思,我在辦活動中。」王朋朋一邊說著,一邊拿出名片遞給她。「有空多多聯絡。」
李珈儀接過名片,才看到「玉緣」兩個字,就听到王朋朋叫了一聲。
「啊!拿錯了!這張你不需要了啦,那是婚姻介紹所的名片。來,這張給你。」王朋朋笑嘻嘻地換過另一張名片給她。
新的這張名片,寫著街貓協會,頭餃是會長,莫非王朋朋學姐目前有兩種身分?
「對了,你的人脈中應該比較多金主,有機會的話幫我募款。」王朋朋丟下這麼一句,就走進餐廳去。
這突來的插曲讓她忘了要吃午飯這件事,一邊想著學姐的裝扮,又憶起剛剛有人喚她「徐太太」。原來學姐和當時相戀的學長修成正果了嗎?她記得那位學長姓徐沒錯。
突然想著自己對于婚姻一事有諸多疑問,比起去問姊姊們,她覺得以後有機會的話,問朋朋學姐反而比較適合。
細心地收好名片,打算慢慢走回辦公室,一走出飯店,驀然看到對街也有一間面包店,還標榜有機天然健康——于是她糾結一陣,還是過馬路踏進店家。
李珈儀現在發現,食量小的女人,若是買了過量的食物回家,除了經前癥候群那幾天,其它時候一定是為了男人。
自己也覺得好笑地踏進基金會,看到秘書好奇打量的目光,于是禮貌點頭致意,而後匆匆回到自己的小空間。
兀自掛著笑容落坐,選了個面包當午餐,一邊想著兩人同居以來的種種,微笑在臉上漸漸加深,讓她心情不自覺地輕快了起來。
雖說是同居,但目前他們仍處在非常純情的愛情萌芽階段。盡管身分是夫妻,但他似乎對任何親密行為都還不急切,讓了主臥室給她,喂食晚餐,飯後散步,然後睡前陪她說說話,這是這幾天兩人的相處模式。
當然,還是有讓人臉紅心跳的小互動,比方說一起挑菜、合作收拾、餐後散步,還有靜靜地靠在他身上听音樂的時候。
有種老夫老妻的感覺,但她卻能體會到那種情意慢慢加溫的態勢,那真的很像他這個人會有的模式,盡管她才認識他不久。
所謂的安全感,或許就是這麼一回事吧。
前兩天,她趁著白天約了代理人去小窩退租,一些少穿的衣服鞋子也收整好交給姊姊朋友所開的二手店,那時她看著小窩,有種恍如隔世的不真切感。
如果她不走出來,就會持續活在不真切、虛擲光陰的世界里。
或許答應父親安排的聯姻就是想要改變,就算無法確認是會變好還是更糟,但至少是個改變。
而今,她很高興對方是羅善信。
突然想到了什麼,她很快地輸入帳密登入電子信箱,找出不久前婚禮企劃給她的婚紗照相簿連結。
當初拍婚紗照是交差了事,讓婚禮當天有些素材可用,且現今已不時興輸出放大照,他們當時也只選印一本A3大小的寫真書供賓客翻閱,但她一直沒有去細看。
有人說,不要得罪攝影師,因為你意想不到的丑態可能會被拍出來。但它真正的意思應該是︰超強的攝影師永遠可以捕捉你最真實的感情,一個不經意的舉手投足、瞬間的眼神游移、毫無頭緒的念頭周轉間,你都逃不過高手的快門。
他們的婚紗照並不是所謂的包套,而是只選了一套禮服棚拍加上大樓樓頂取景。攝影師構圖功力強,讓原本平凡的一隅就著角度變成很具巧思的場景,搭配她訓練得宜的微笑,讓他們急就章的婚紗照仍是中規中矩。
但是就在切換場景間,她和羅善信的真實性情與心情,在攝影師的隨意捕捉下,那心境意象躍然紙上,讓他們無所遁形。
羅善信的溫和表里如一,就算是沒人注意的時刻,他仍是那般溫柔地看待事物。
而她,擰著的眉頭總顯出不耐,但在數張花絮照中,卻是滿臉無助。
她的電腦螢幕停留在她扁嘴倔強地忍住淚水的瞬間,而他在一旁一臉明白又暖暖地看著她的那張照片。
這應該是攝影師還在調光圈的試拍,理當不應該呈交這種照片給客人的,但想來必是這攝影師有其它想法吧。
在切換場景間,燈光尚未備妥,而低光源高ISO下的雜訊顆粒,卻讓這張照片更富生命力更加真實。
李珈儀你好笨啊。
羅善信早在你自己都還沒察覺之前,就已經收到你的求救訊號了。