第九章
無法形容巧梅決定信任他的那一刻，感覺是什麼。
也許曾經一瞬間飄飄然，但隨即被嚴苛的現實敲醒。
「帶他去收拾自己的東西，送他出堂奧！」盛大宇對警衛吩咐。
雖然董事長決定給胡定和一個機會，但早前也交代過了，事情到了無可挽回的地步，該怎麼處理，就怎麼處理。
他的處理方式，便是掃胡定和出門。
「你不能沒有我！」胡定和不敢置信的大叫。「至少至少，你今天不能沒有我！」
「警衛。」盛大宇面無表情的指示︰「做好你們的工作。」
「是。」四個警衛包圍胡定和，將他抬出去除了他的喊叫，主廚房區靜悄悄，除了鍋子滋滋叫響之外，連切菜的聲音都不見了。
現場陷入一片論異的寂靜，所有人都停了手邊事。
今晚堂奧忙碌依舊，雖然胡定和平常親手做的事不多，不過，少了「主廚」這個身分坐鎮，等于被抽了主心骨，讓人格外不安。
就在胡定和的聲音消失不見，寂靜進入讓人難以忍受的第五秒，忽然間，有人爆沖了！
起初听到女人爆炸般的尖叫聲，所有人心想︰很正常嘛！精致美小姐中，比較凶的那個，一定會激烈表達她的不滿啊！她在這方面已經前科累累。
待大家不慌不忙的扭頭去看，揉揉眼楮再看清楚點時，不禁驚呆了。
這次抓狂的女人，不是眾所公認的「凶的那個」。
小主管吳紹迪下巴都掉了。爆沖的女人，是「好相處，能講理，可溝通」的精致美負責人，唐小姐。
天哪！宇宙要毀滅了嗎？
巧梅一個箭步，沖到盛大宇面前。
更讓人驚訝的是，穿著黑色小禮服的她竟然跳起來，雙腿夾住他的腰，縴手揪緊他的襯衫領口，鼻尖對鼻尖，向他嘶吼︰「是你說你有辦法處理的，是你說的！」
所有人都呆掉了。
這、這可是比較客氣、態度理智，常拉住妹妹，不讓她激動的唐小姐？唐小姐從來不曾這樣抓狂過！
她溝通都是先經過思考才發話，她要講的內容，第一點、第二點、第三點，早已在腦海中乖乖排好隊伍，不曾凌亂。那麼井然有序、那麼克制自己的唐小姐，竟然抓狂了？還跳到盛經理身上，用雙腿夾住他！
更可疑的是，盛經理本能的用大掌接捧住她，動作相當流暢，看來默契十足，這是因為……？
「姊姊！」若玫驚呼，問自己︰她應該像經常為她踩煞車的姊姊一般，上前去幫忙圓場嗎？黑白臉要顛倒過來唱了嗎？這回她終于要挑戰全新的角色了嗎？就連盛大宇也呆住了。
他想過要她把雙腿盤在他腰上，但不是在這種情況下，不能被眾人圍觀。
「巧梅……」他試著把她拉下來。不是他不享受這種宛如被無尾熊抱抱的待遇，而是等她事後回想起自己做過這種事，一定會羞憤交加。
他想解開她，卻被她箍得更緊。
「這一場不能出錯！」巧梅對他大吼。她還沒意識到兩人的樣子有多曖昧，她只是盡一切可能靠近他，以方便近距離威脅他。「要是出錯，她會記恨我到死，我說真的，她會記恨我，到死為止！」
「不要怕……」他試著安撫，想拍拍她。
「我不是只怕她記恨我，更重要的是，我不想出錯！」她繼續大聲說︰「李太太是信任我，才把私宴交給我打理，如果我讓她丟臉，我會非常過意不去，你懂不懂？我從來沒搞砸過她的任何一場活動，不能從現在開始，不能發生在她最在意的這一場！」她對他命令道︰「盛大宇，我選擇了相信你，你負責給我處理到好！」
同樣令人震驚的，是盛大宇的反應。
盛經理從來自認是大家的好同仁、好上司，任何人在工作上有困擾，都可以去找他談。他不難說話，很好相處，比任何上級更有效率的解決大家的困難，但這不代表他可以讓人揪著脖子說話。
誰也沒忘，他的威壓可是強過了胡主廚，掃一眼曾讓他啞口無聲。
眾人本來以為盛經理會翻臉，卻沒想到他只是嘆了一口氣，又拍拍唐小姐。
「這件事一定可以解決，差別在于怎麼解決。」他以幾乎成了招牌的理性口吻慰撫道︰「我去找救兵，你去李太太那里看看情況，告訴她，活動會稍晚十五分鐘開始。」
刻不容緩，刻不容緩！
放下巧梅，把她交給若玫，盛大宇立刻打電話去找人支持。
巧梅咬著拇指尖，努力在想接下來該怎麼辦。
若玫沒見過她如此混亂，姊姊甚至沒意識到自己剛剛是怎麼威脅盛經理的，在這種情況下，她這個當妹妹應該要設法幫忙。
「欸。」用手肘頂頂小主管吳紹迪，她問︰「盛經理有可能請到其他主廚嗎？」
「這也難說，經理通常很有辦法，但……」這當口，該不該給人家希望呢？
吳紹迪想了想，還是如實分析︰「這種人力支持，以前也發生過，但沒有一次像現在這麼緊急。距離堂奧最近的另外一間餐廳，車程要半小時，廚師就是騎機車鑽過來，也要十至十五分鐘。」
「那也還好。」若玫听了比較寬心，「應該趕得上。」
巧梅咬著拇指尖，站在一旁，看似在想事情，其實也在听，邊听邊想。
小主管為難的提示︰「但是，今天是周六，又是好日子，我估計每家餐廳都客滿，人力用到極限，所以機會可能……」很渺茫。
她想也是。可是，盛大宇曾經那麼明確的承諾她，他能處理。
既然他要求了信任，就一定有解套辦法，只是她一時半會看不出是什麼。
她相信他，相信他一定能像魔術師從空空的帽子里抓出兔子一樣，幫她解決這次難題。
但，仍不免憂心，不免去想替代辦法。
「你們這些廚師怎麼不把握機會呢？」若玫氣得跳腳，「一鼓作氣沖上前，說不定李太太就欣賞了你們。」
剛剛被胡定和點到名的李小民廚師縮了縮脖子，「你沒听見主廚說的嗎？我們誰有他的名頭？光想到走出去，要面對每個客人眼中『你怎麼不是胡定和』的質疑眼光，腿都軟了，哪還有膽子上去表演？」
鄭允中也說︰「換作平時的小型廚師秀，我們也會輪番上場練膽子，但這次情況太復雜，不踫為妙。」
「富貴險中求，難道你們沒听說過嗎？」若玫惱問。
巧梅拉住她，「不要為難人家了。」
「如果盛經理調不到人手，那怎麼辦？」若玫又問。
「我正在想。」巧梅喃喃，「我正在想。」
盛大宇走開前，交代了要她去跟李太太打招呼，說活動會晚十五分鐘開始。
按理說，她該去拖住時間，直到他找到人幫忙，可是，如果先延一次時間，之後再視情況延一兩次，最後仍找不到代班廚師，或者找到了，卻表演得淒淒慘慘，還不如從這一刻起，掌握黃金時間，臨時將活動抽換掉。
與其讓客人等了再等，墊高期待，再讓他們失落收場，不如從一開始就調整節目內容。
她小臉堅決，「我先去跟李太太道歉，提替代辦法。」
若玫警告道︰「你會被她罵臭頭。」
「噯，也不是一定要去道歉啦。」一個外場人員拉開窗簾，指著窗外要他們看，「其實主廚還在那，他沒走。」
若玫一個箭步走過去，驚嘆︰「真的，那家伙把車停在堂奧外抽煙，抽得可瀟灑了，他算準了我們除了求他之外，別無他法。」這驚嘆是針對他的無恥。
「如果你們想讓活動如計劃進行，現在過去找他，嗯，應該……」小主管吳紹迪忸怩難安的出主意，「唉，總之，盛經理應該不會反對。」
巧梅也走過去。
看她走近窗邊，胡定和囂張的朝她揮揮手。
熊熊怒火猛地燒上來。這個惡質的家伙！
且不管他收受回扣，掌勺集團要怎麼處理，只看他如何處置他與精致美之間的約定，就讓她無法原諒。他竟然拿著承諾要為她們做的事，去跟上級談判，強迫留任，甚至要求繼續收受回扣，這種把精致美當墊腳石的做法，她不能姑息。
她是絕對不會去求他回來的！
巧梅打開手機通訊錄。
她沒有廚界人脈，不過如果臨時需要幫助，還是找得到應對辦法。備案當然沒有原案精彩，但要把場面撐過去，勉強辦得到。
她小跑向廚師群，「請問，如果我要出兩款不同的蔥嗆辣花枝，一道按照我提供的食譜制作，一道自行發揮，或拿掌勺集團內的標準食譜制作，不用在眾人面前表演，只要在廚房里做好，然後像一般出菜一樣的端出去，你們可以做到嗎？」
李小民與鄭允中點了點頭，「沒有問題。」
「這樣的話，今昔對照的點子仍然能執行，如果盛經理沒借調到上場廚師也無所謂，重點點到即可。」巧梅把手機交給妹妹，「若玫，馬上找擅長婚禮演唱的歌手，優先考慮半小時內能登台的人，告訴他們，三倍薪。」她對盛大宇仍抱著最後一絲希望，于是加注︰「不管最後有沒有登台，來待命就是三倍薪。」
小主管吳紹迪明白，最差的打算就是撤掉現場廚師秀，提議︰「李府壽宴，賓客已經陸續到場，我們可以調出幾個人手，招待那些人先到吧台區喝酒，等盛經理消息，要是不妙，我們就趕快進去把廚具跟鍋具推走。」
總算理出一個應變方案了！巧梅深呼吸。
「好，我先去跟李太太說一聲。」