討人厭的店長名叫蔡成寰，今年三十歲，未婚。
張培湮不用特地去打探或上網查資料，光坐在店內，耳邊就能接收源源不絕的八卦。
關于帥店長的傳聞真是無奇不有。有人說他是豪門第三代，不愁吃穿，開店完全是嗜好，所以今天做了幾個蛋糕就賣幾個蛋糕，出名以後也不開分店，更不靠網路銷售，每個甜點都出自他的手藝。他的家世充滿傳奇，是台英混血，父親是歐洲皇族，是某干金大小姐的私生子，還有私人飛機等等……
她當然不至于白目的大笑出聲，不過得很努力憋笑就是了。
雖然差點被店長逼瘋，她仍乖乖留下來品嘗他的手藝。這家店會被捧上天該不會都靠店長的「美色」吧？她不屑地思忖著。
由于她一大早就過來，當然是第一個客人。吳秀美和範筱萍倒是沒說錯，這家店十一點才開門營業、十點就有客人來排隊，一開門人潮旋即不斷涌進，真是相當熱門。
她挑了店里的招牌可頌、瑪德蓮蛋糕和米香面包，以及當日三項特制產品︰覆盆子酥脆餅、焦糖柳橙以及檸檬蘇芙蕾。
這家店主要販賣面包、甜點和果醬，咖啡也很有名。除了三項招牌和當日特制外，其余都照舊，果然也是這幾樣最熱門，她才剛點完找個位子坐下，幾乎都快賣光了，難怪每個人都有限額。
簡直跟搶限量包包沒兩樣。張培湮一邊等著熱茶，一邊觀察店里的扣置。雖是日式古屋，內部卻相當明亮寬敞，家具很有復古質感，木制餐桌椅搭配溫暖燈光，窗邊的座位區還可以全覽外頭的庭園，氣氛不錯。
吧台那邊的兩名女店員一個忙著煮咖啡，另一個則忙著記訂單、算帳；此外還有兩個女店員動作利落地送餐點……全店好像就這麼四名女員工。喔，听八卦傳聞，店長有個廚房助手也是女的。
嗯，這家店「陰氣」真重啊，來店的客人百分之九十都是女的……
一壺熱紅茶終于送上來了，不是用茶包泡的，而是貨真價實的茶葉，可能很高檔吧……張培湮第一個要試的就是瑪德蓮蛋糕。
越是基本簡單的東西越能看出大師的功力，厲害的甜點師傅自然能做出令人印象深刻的風味。
這小巧如貝殼般的瑪德蓮蛋糕算是很普遍的法國甜點，且在法國文學中佔有一席之地，連怎麼吃都有範本……張培湮撕下一小塊蛋糕浸到湯匙的熱紅茶里，接著送人口中。
她驀地睜大眼，腦袋空白幾秒，又再試了一次。
柔軟、香甜、溫熱，伴隨著茶香和蛋糕香而來的……普魯斯特在書里怎麼形容這種超越味覺的快感？
好好吃。
張培湮詞窮了，她不想用任何華麗的辭藻來形容這份純真的美味。
對，就是純真。
最純然真實的味道，像是第一次吃到甜食的感覺。
如果普魯斯特因為瑪德蓮蛋糕重拾往事的回憶，寫下《追憶似水年華》，那麼，張培湮則是想起品嘗第一塊蛋糕時的滋味。
真神奇。她實在不願意承認那個壞心自傲男能做出如此絕頂的甜食。
她依依不舍吃完最後一塊瑪德蓮蛋糕。
天堂，我在天堂。
她感動得幾乎要落淚，像是美食漫畫中被主角廚藝震懾的某路人配角，很想再點一份，可惜目前已經完售，明早再來。
難怪男店長對她的采訪棄若敝屣。這家店的確很有實力，根本不需要靠上節目打知名度賺人氣。看著店里店外都是客人，除了吃蛋糕，她們還渴望有機會能見上甜點師傅一面，幾乎是崇拜偶像的情結。
事實上，如果他們的節目能報導這家店，收視率可能可以創新高，這種帥哥老板最上鏡，一堆師女乃迷妹等著看。
張培湮離開‘Caesar’時手上還帶了一罐熱銷的檸檬醬，這還是跟一個高中女生用剪刀石頭布搶來的。
我真要求人嗎？她沮喪地想著。好恨，蛋糕真好吃！她不甘地想著……最終結論似乎是不言而喻了。
「好了，你們可以下班了。」
「店長再見。」
終于等到店長「放人」，廚房里的四名年輕女子大大松口氣，開開心心互道晚安，旋即一起離開店里。
‘Caesar’的營業時間是上午十一點到晚上九點，一名咖啡師加上三名服務生通常得在十點半以前到店打卡，整理店內店外；至于另外一名助手則得在早上九點前抵達，因為店長蔡成寰大抵都在那時候到店準備。
店里販售的面包和甜點只要今天準備的材料用完了，就停止供應。店長通常會留一點做稍後的練習，一般在下午兩、三點就銷售一空，到時候店里只會供應咖啡和茶飲料；而廚房助手會繼續留到晚上六點才下班，和店長討論今日的工作和明日的預備，其余工作人員則在九點半下班，當然得在店長做過「店內總檢查」合格後才放人。
‘Caesar’的店長是個不折不扣的怪人。
他長得很好看，帥氣度無庸置疑，女店員們剛來上班時對他多少也懷有一點少女的懷春妄想。他的手藝極好，這點同樣不需要懷疑，只要吃過一次，包準就會愛上他……做的甜食。
說實話，就像柯南道爾筆下的福爾摩斯，就像美劇《TheBigBangTheory》里的主角之一Sheldon，在書里或在螢幕上很迷人、很有魅力，但拜托，一旦這種「天才」真正出現在現實生活中、出現在自己身邊，而且日日夜夜得跟他相處，只會讓人避之唯恐不及，能逃快逃。
不過，‘Caesar’付的薪水是其它店的兩倍，這種豐厚的誘因倒是讓她們願意勉強忍受店長可怕難搞的「天才性格」。
他沒有女朋友（或男朋友）她們可是一點都不意外。
那群長舌婦總算都離開了，蔡成寰面無表情坐到書桌前，翻閱一本厚厚的原文書，邊做筆記。
他終于得到夢寐以求的安靜時光，又繼續獨自在店內專業寬闊的料理空間多待了一個小時。
這里不僅有各式各樣的烹飪廚具和食品儲存區，更在角落闢了一塊閱讀區，有書櫃和書桌，擺滿跟烹調或食物相關的書籍，當然還有他大量的筆記書。
他喜歡在這里思考跟構想，雖然他家里也有個大型廚房讓他創作，但感覺就是不一樣。
離開‘Caesar’時已經很晚了，蔡成寰鎖好店門，設定好保全密碼，正打算牽單車，這才發現階梯那邊坐了一個年輕女孩。
早春夜晚微有寒意，女孩身材瘦弱，上衣外只套了件白色運動外套，薄薄的，搭件水藍笆牛仔短褲和白色球鞋，卷卷長發綁成馬尾，戴頂鴨舌帽，雖然用耳機在听音樂，但不時的搓手驅寒，一副快凍僵的模樣。
蔡成寰立刻認出是今早過來說想訪問他的那個女子，好像在電視台工作？
他不以為意，自行開車鎖就想離去，她卻听到他的聲音，迅速轉頭過來看著他。
女子的五官俏麗，化著淡妝，一雙眼楮又圓又亮，像一只兔子。
不知為何，他就是直覺聯想到兔子，或許是因為兔子小小的，而她也是小小一只。
她伸手拉下白色耳機，蹦蹦跳跳，興奮地朝他跑來，定在他跟前，看起來很有精神。
相較于他高大的身材，她簡直像從小人國偷渡過來的。
「你好。」她的臉龐綻開一抹笑容，眯著彎彎的眼眸，很親切可愛。
他想起「愛麗絲夢游仙境」里的那只兔子，誘拐愛麗絲進洞里的兔子，他可不要被誘拐。
「我以為我已經說得很清楚了。」他漠然地說，對她滿臉討好的表情視若無睹。
張培湮可沒這麼容易放棄，她能等，也能忍受他的冷嘲熱諷。
「拜托啦，我真的很想采訪你這家店。」她睜著圓亮大眼，可憐兮兮地說。
「我不想上節目。」
「幫個忙不行嗎？」繼續裝乞丐求情狀，差點沒抱他大腿。「我們節目的收視率真的很好，對你也有幫助。」
「我干嘛要幫你？」連看也沒多看她一眼，牽著車就要閃人。
不行，不能讓他走！
緊急狀況，她不得不硬是抓住他的自行車尾，就差沒抓下他的車尾燈。
他蹙眉，美麗的碧綠雙眸燃起危險警告信號，怒瞪著她。
「放開。」
「好吧。听著，我對你一吃鐘情！」
「啊？」
「雖然你這個人令人厭惡，講話讓我想吐，看到你的臉讓我吃不下飯，想揍你出氣，听到你的聲音讓人作惡，恨不得把你拖去巷子里打一頓，但是，」她停頓下來，好似莫可奈何地投降。
「咳，你做的甜點很好吃。」
她真的太想采訪他、太想讓他上節目，想把他的手藝介紹給全台灣全世界的人都知道其中的奧妙。
這種渴望幾乎佔據了她全部心思，逼得她離開這家店之後又轉回頭，像只被拋棄的小貓小狽坐在店門口的階梯上等主人。
他應該不會懂吧？
「喔，」蔡成寰無動于衷，沒太多反應，眼楮只定在她那雙抓著車子尾巴的小手。「謝謝。現在可以讓我走了嗎？」
可惡！他到底有什麼毛病！沒半點同情心嗎？她都拍馬屁到這種地步了！
「知道了。好，我跳！青蛙跳是吧，你最好跟緊我，我就跳給你看！」
她把包包塞到他胸口，背對著他，蹲子，雙手抱頭，開始雙腳合攏向前跳。
他瞠目結舌，有點不敢置信她真的在眾目睽睽下，從他這家店的門口往前面的路口青蛙跳。
她一邊跳著一邊喊著「嘿咻嘿咻」，惹來旁邊走過路人的好奇心，還以為這在做什麼整人節目。
蔡成寰盯著她移動中的嬌小身影，不知不覺跟在她身後，發現她真的對周遭的注目人群視若無睹，仿佛臉皮練了銅牆鐵壁功，絲毫不受影響。
他腦中突地萌生一個念頭，或許她對他會有更「實質」的幫助。